豌豆含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B、植物凝聚素及鈣、磷、鐵等。味甘，性平，補(bǔ)中益氣，解毒利水，利小便。

一、番茄豌豆飯

原料：番茄200克，青豌豆100克，雞蛋2個，糯米100克，大米l00克，油、鹽、味精各少許。

制法：1.將糯來、大米溝洗干凈，放入鍋中，加清水適量煮熟成飯;番茄洗凈，切成小塊。2.炒鍋中放油，燒熱，打入雞蛋，放入青豌豆，妙片刻。倒入來飯、番茄、鹽、味精，再炒片刻即成。

此飯可祛斑駐顏，養(yǎng)陰生津。適用于顏面色斑。

蜂蜜營養(yǎng)豐富，尤其含較多維生素B、D、E等，補(bǔ)中益氣，豐肌澤膚。《神農(nóng)本草經(jīng)》說，“久服之，面如花色?！倍献游陡剩院?。能清上焦肺部蘊(yùn)熱和除下焦大腸熱積，還有排膿消腫作用。桃花、白楊皮，有清熱除濕作用。

二、白楊皮蜜丸

原料：冬瓜子仁250克，桃花200克，白楊皮100克，蜂蜜適量。

制法：將冬瓜子仁、桃花、白楊皮搗爛，研成粉末，調(diào)勻，加入蜂蜜攪拌均勻，做成如荔枝大小的九子，即可食用。

特點(diǎn)：瓜子仁鮮香，桃花清香，蜂蜜甜潤。

提示：冬瓜子良好烘干或炒熟，白楊皮烘干。

此丸子如能每日3次飯后食5丸，連服20日，即可祛斑增白。對面部皮膚色素沉著者有增白效果。